Come la tecnologia cloud per ristoranti può migliorare le vostre operazioni
La tecnologia cloud è ovunque al giorno d'oggi, consentendo agli utenti privati di eseguire il backup dei propri dati e alle grandi aziende di eseguire potenti analisi dei dati. Forse non ci si rende conto di quanto i ristoranti utilizzino la tecnologia cloud, ma la situazione sta cambiando rapidamente. Con i mercati delle consegne e del take-out che hanno causato un boom di ordinazioni di cibo online, il cloud ha contribuito a portare il settore nel 21° secolo. La banca d'investimento multinazionale Morgan Stanley ha previsto che entro il 2024, i servizi di consegna rappresenteranno il 20% di tutte le attività di ristorazione.. Si tratta di un aumento del 6% rispetto alle stime pre-COVID, che ha lanciato il settore della ristorazione in una frenesia di consegna. Vediamo come la tecnologia cloud per ristoranti viene implementata nel settore a livello nazionale e l'importanza di mantenere e scalare un'attività di successo.
Utilizzi della tecnologia cloud per ristoranti
A seconda delle esigenze e degli obiettivi aziendali, esistono diversi modi per integrare la tecnologia cloud per ristoranti nella vostra attività. Non tutte le soluzioni sono adatte a qualsiasi attività, ma i vantaggi della tecnologia cloud per ristoranti sono impareggiabili. Dalla possibilità di accedere ai dati in qualsiasi momento e ovunque alla libertà di non essere vincolati a un contratto annuale, il cloud offre la flessibilità che molti ristoratori cercano.
Consegna online
Forse l'implementazione più ovvia della tecnologia cloud per ristoranti è rappresentata dalle consegne online. Aziende di consegna di cibo come DoorDash hanno migrato verso una soluzione cloud-native, che consente all'azienda di scalare facilmente la crescita, di tracciare e analizzare i dati sulle abitudini di ordinazione dei clienti e di ridurre i costi su tutta la linea.
Cucine fantasma
Un altro cambiamento recente nel settore della ristorazione è quello delle "cucine fantasma", negozi che effettuano solo consegne. Le cucine fantasma riducono i costi iniziali perché non dispongono di spazi per la ristorazione o di server, ma solo di una cucina commerciale da cui il cibo viene prodotto esclusivamente per la consegna.
Un'applicazione della tecnologia cloud per i ristoranti è la piattaforma ClusterTruck, che collabora con Kroger per ampliare l'accesso dei clienti a pasti economici e di alta qualità. Le aziende di consegna possono utilizzare l'analisi per determinare dove la domanda di questo servizio è elevata e quindi creare cucine a basso costo per soddisfare le masse di persone affamate di consegne.
Analisi dei dati
Senza analisi dei dati da parte di espertiè quasi impossibile per le aziende trarre vantaggio da tutto ciò che la tecnologia cloud per ristoranti ha da offrire. Il miglioramento delle operazioni e dell'esperienza dei clienti è al centro dell'attenzione di ogni ristoratore. Gli scienziati dei dati qualificati possono aiutare l'industria alimentare a a raggiungere i propri obiettivi, dal marketing al controllo della qualità, fino a servire solo cibo freschissimo. E soprattutto, tutte le decisioni analitiche possono essere conservate nel cloud, in modo che i responsabili abbiano un quadro completo delle loro decisioni aziendali passate quando guardano al futuro.
Gestione dell'inventario
Può essere difficile tenere traccia dell'inventario, soprattutto se si hanno diversi ristoranti o una catena da gestire. La tecnologia cloud per ristoranti è in grado di gestire l'inventario per voi, consentendo transizioni e aggiornamenti dei prodotti senza soluzione di continuità.
Il cloud può anche archiviare documenti, software, server e qualsiasi altro strumento necessario per gestire l'azienda. Se i dipendenti dispongono di un codice di accesso, potranno accedere a queste informazioni in qualsiasi momento e ovunque, Il cloud è una delle tendenze tecnologiche che stanno trasformando gli spazi di lavoro e il settore della ristorazione in particolare. Le informazioni contenute nel cloud possono essere utilizzate per informare altri strumenti quali visualizzatore di ricette o per migliorare la gestione dei cestini sistema di gestione dei cassonetti.
Marketing per una migliore esperienza del cliente
Poiché la tecnologia cloud per ristoranti può automatizzare molti dei processi quotidiani, avrete più spazio per lanciare campagne di marketing efficaci e soddisfare i clienti che sono la linfa vitale della vostra attività. La potenza del cloud può essere sfruttata per caricare menu, documentare recensioni, offrire sconti e offerte speciali e lanciare programmi di fidelizzazione.
Le aziende che hanno fatto uso di programmi di fidelizzazione ne stanno raccogliendo i benefici, con i leader della fidelizzazione in grado di di far crescere i ricavi almeno 2,5 volte più velocemente rispetto ai concorrenti del settore. Inoltre, l'aggiunta di un "programma di fidelizzazione alle piattaforme di e-commerce può aumentare la quantità media degli ordini di oltre il 300%".
Ne consegue che nel settore della ristorazione si possono ottenere guadagni simili sfruttando i dati delle piattaforme digitali per migliorare le iniziative di marketing durante e dopo la COVID-19. Che si tratti di determinare il momento perfetto per inviare le promozioni o di analizzare i dati del sistema di vendita, i dati archiviati nel cloud sono fondamentali per massimizzare la qualità e la redditività di un ristorante.
Punto vendita sicuro
Problemi di sicurezza sono spesso un grosso problema per i ristoranti. I locali possono elaborare centinaia di transazioni con carta di credito al giorno, per non parlare delle informazioni riservate dei dipendenti e dell'azienda memorizzate sui server. Una sola violazione potrebbe significare la rovina del vostro ristorante.
Le truffe ai danni dei ristoranti possono avere un forte impatto sui vostri profitti. Fortunatamente, la tecnologia cloud dei ristoranti offre un grado di sicurezza di gran lunga superiore a quello dei server interni o dei computer personali. Grazie all'autenticazione a due fattori e ad altre misure di sicurezza, i vostri dati sono il più sicuri possibile sul cloud. Inoltre, poiché il cloud non è memorizzato in server fisici sul sito del ristorante, i dati sono meno soggetti a disastri naturali, furti e altri eventi imprevedibili. Il backup integrato è anche un vantaggio in caso di incidenti.
Conclusione sulla tecnologia cloud per ristoranti
Con la giusta piattaforma tecnologica per ristoranti, la tecnologia cloud può portare benefici diretti alle vostre attività. Con l'aumento della popolarità e delle capacità della tecnologia cloud per ristoranti, questa diventerà un punto fermo del settore. Le opzioni di sicurezza e di analisi non hanno rivali tra i concorrenti e i vantaggi immediati per il settore della ristorazione sono evidenti. Guardando ai prossimi decenni, la tecnologia cloud promette di essere uno strumento utile per rivoluzionare, gestire e scalare i ristoranti in tutto il mondo.
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