Usare la riprova sociale per aumentare il traffico dei ristoranti
Sapete che il vostro ristorante è la cosa migliore dopo le brioche tostate, ma come potete convincere i potenziali clienti a pensarla allo stesso modo, soprattutto nella nostra realtà COVID-19? La riprova sociale vi aiuterà!Che cos'è la riprova sociale?
Anche se sembra una sorta di carta d'identità, la riprova sociale è un fenomeno psicologico in base al quale una persona è persuasa a scegliere un'opzione piuttosto che un'altra perché è approvata da più persone. Ad esempio, ci sono due furgoni di hamburger che servono lo stesso menu. Uno dei due furgoni ha una fila di clienti, mentre l'altro è trascurato. La teoria della riprova sociale prevede che si scelga più facilmente il furgone degli hamburger più affollato e con la fila. Può sembrare illogico, ma è una risposta innata. Ci fidiamo dell'opinione degli altri. Per aiutarvi a sfruttare questo impulso umano, ecco alcuni suggerimenti su come incorporare la riprova sociale nella strategia di marketing del vostro ristorante.Recensioni e valutazioni
The importance of online restaurant reviews from customers cannot be understated. Reviews are the ultimate in social proof. Research shows that 88% of consumers trust online reviews as much as personal recommendations. So how can you increase the number and impact of your restaurant reviews?Registrazione ai siti di recensioni
Star-ratings matter! According to ivespcro.com, 92% of people will visit a local business if it has at least a four-star rating. By registering with review sites like Yelp, Open Table, and Zomato, you’ll open the door to a wide range of customer reviews. Having a Google My Business Account is also essential if you want to show up in Google’s “Local Pack.” Inclusion here means that when someone searches for local restaurants, yours will show up alongside your review score. Ultimately, it’s good for your restaurant SEO to be registered with as many review sites as possible, but these are the most essential.Incoraggiare le recensioni
There are many ways to encourage customers to leave a review of your restaurant. È possibile:- Offrite uno sconto sul prossimo pasto se lasciano una recensione.
- Distribuite un sondaggio via e-mail o sullo scontrino.
- Includete una richiesta di recensione nei vostri menu.
- Aggiungete un pop-up per le recensioni sul vostro sito web.
- Esponete i certificati di recensione in vostro possesso (ad esempio quelli di TripAdvisor) nei vostri locali.
Creare semplici landing page per richiedere recensioni
Having a restaurant website that is easy to navigate and mobile-friendly is a must. No matter how much a customer loves your place, if they need to click through to an unresponsive or fiddly website to leave feedback, they won’t bother. If you’re sending out review-request emails or directing customers to a URL for a review, consider creating a specialist landing page. You can use a free website builder to put together a simple, conversion-optimized single page site for this purpose. Without the distractions and usability issues of a full website, you’ll encourage more responses.Mostra le tue recensioni
Non ha molto senso raccogliere recensioni brillanti se nessuno le vede. Anche se le vostre valutazioni a stelle appariranno in una ricerca online, volete che i potenziali clienti vedano le vostre recensioni anche attraverso mezzi organici. Quindi provate:- Pubblicare recensioni sulle pagine dei social media.
- Includerli nel materiale di marketing fisico.
- Inserite le vostre migliori recensioni nella Home page del vostro sito web o nelle pagine di destinazione.
Approvazioni e collaborazioni
Qualunque sia la cucina in cui si è specializzati, ci sono infinite opportunità di collaborare con altri e migliorare la propria portata. Non fatevi ingannare dal fatto che le recensioni dei clienti siano l'unica forma di prova sociale valida. Se altri professionisti e istituzioni del settore appoggiano il vostro ristorante, aggiungerete autorità e validità alla vostra attività. Ci sono alcuni modi per incoraggiare la riprova sociale da molo a molo.Essere presenti nelle pubblicazioni di settore
I buongustai amano parlare di cibo! Ci sono centinaia di riviste, blog e rubriche in cui è possibile farsi notare. Trovatele utilizzando questi formati di ricerca per parole chiave:- [stile alimentare] + [tipo di pubblicazione] (ad es. blog fusion tailandese)
- [stile alimentare] + [tipo di pubblicazione] + [località] (ad esempio, rubrica di cucina italiana New York)
- [tipo di ristorante] + [tipo di pubblicazione] (ad es. rivista di cucina gastro pub
- [tipo di ristorante] + [tipo di pubblicazione] + [località] (blog di gastronomia)
Messaggi sugli eventi
Se il vostro ristorante è coinvolto in una promozione o in un evento, come il Foodies Festival, assicuratevi di farlo sapere ai clienti pubblicando un aggiornamento sui vostri social media.Cercare l'approvazione
Le celebrità e gli influencer dei social media influenzano l'opinione pubblica. Certo, non tutti possono avere menzioni di primo piano, ma vale sempre la pena di contattare le celebrità locali. Potreste invitarli a un evento, intervistarli per il vostro blog o offrire loro un pasto gratuito in cambio della loro opinione. La cosa peggiore che potrebbe accadere è che dicano di no, e in questo caso non si perde nulla!Interazioni con i social media
Social media is the modern-day answer to “word of mouth.” When users see their friends and colleagues have recommended a restaurant, they’re far more likely to visit themselves. The influencer market is booming because of it. Here are some ways you can encourage restaurant social media interactions.Rispondere alle menzioni
Quando un cliente trova il tempo di menzionarvi online, assicuratevi di riconoscerlo. In questo modo non solo lascerete un'impressione positiva su di loro, ma mostrerete anche agli altri della loro rete che la vostra azienda è sensibile e impegnata. Ecco un ottimo esempio di Twinings Tea:Incoraggiare gli UGC (contenuti generati dagli utenti)
Alcuni clienti amano condividere le immagini dei loro pasti con i loro follower. Ma potete incoraggiare un maggior numero di persone a condividerle creando un concorso. Di seguito riportiamo un concorso UGC indetto dal ristorante italiano Carmine's. Il ristorante ha offerto ai suoi clienti la possibilità di vincere un pasto di 3 portate in cambio della pubblicazione di una foto del loro piatto preferito di Carmine's con l'hashtag #MyCarminesFavourite. La campagna funziona perché fa leva sul desiderio delle persone di condividere online contenuti legati al cibo e sul nostro amore per gli omaggi.Usare la riprova sociale: La crisi
La riprova sociale è un potente strumento psicologico che tutti i ristoranti dovrebbero applicare al loro marketing. Poiché i ristoranti sono imprese locali, sono particolarmente adatti a beneficiare di questo approccio. Per ottenere di più dalle vostre strategie di marketing, quest'anno fate quanto segue:- Trovate e registratevi su una serie di siti di recensioni.
- Incoraggiate le recensioni positive con landing page uniche e una serie di strategie in negozio.
- Festeggiate le vostre recensioni sui social media.
- Rivolgetevi ad altri operatori del vostro settore.
- Pubblicare su blog, riviste e rubriche di rilievo.
- Ottenere l'appoggio delle celebrità locali.
- Incoraggiare una maggiore interazione sui social media.
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