Come prenotare un artista musicale per il vostro ristorante
La musica modella la nostra vita in modi taciti e spesso sottili. Quando si guarda un film o un programma televisivo, la musica viene spesso utilizzata per sottolineare l'atmosfera di una scena e ha il potenziale di trasformare. Immaginate Guerre stellari senza la fanfara di apertura o l'introduzione di Lo Squalo senza la melodia di accompagnamento. In ambito commerciale marchio sonoro è usato per identificare una particolare attività attraverso il solo suono. Ognuno di questi casi sottolinea il valore della musica per elevare e influenzare l'umore. Si può contribuire a guidare questa influenza con una sottile musica di sottofondo o passare al livello successivo imparando a prenotare un artista musicale per il proprio ristorante.
Creare l'atmosfera
Gli studi indicano che l'84% degli acquirenti statunitensi ritiene che la musica migliori la loro esperienza. Nel vostro ristorante, la musica può influire sulle vendite totali fino al 9,1% in totale. Oltre all'aumento complessivo delle vendite, la scelta della musica può influenzare la reazione dei clienti in pubblico. Se si tratta di un ristorante a servizio rapido, la musica a ritmo sostenuto è ottimale per far entrare e uscire i clienti dalla porta. Rallentate il ritmo e le vendite sono aumentate del 23%.. Qualunque sia la vostra scelta, assicuratevi di aver trovato la musica adatto al vostro spazio.
Scopri chi disegna
L'atmosfera è fondamentale per determinare come prenotare un artista musicale per il vostro ristorante. Dovrete sapere chi può soddisfare in modo ottimale il vostro ambiente e dirigere il traffico interno come desiderate. Volete qualcosa di allegro e che faccia entrare e uscire le persone? Qualcosa di più veloce farà al caso vostro. Volete aumentare le vendite del bar? Suonate qualcosa di lento e invitante per mantenere un pubblico prigioniero.
Trovare le risorse per i gruppi musicali della vostra zona di solito non è più complicato di qualche ricerca online. La cosa migliore è cercare il sindacato dei musicisti locale o il sindacato dei musicisti della città più vicina alla vostra. Questi sindacati dispongono di risorse per mettervi in contatto con le band più adatte al vostro ristorante. È possibile provare servizi che aiutano a mettere in contatto il vostro ristorante con i musicisti. Potete anche mettere degli annunci per far sapere agli artisti che siete interessati; I musicisti sono sempre interessati a suonare in nuovi locali..Inoltre, provate a cercare "band nella mia zona" o "blog musicali nella mia zona". Questi blog vi daranno un elenco di nomi di artisti e un'idea generale di ciò che fanno e di quanto sono visibili. Molte città più grandi hanno una o più grandi pubblicazioni alt-settimanali che tradizionalmente si occupano di musica locale. Questi giornali hanno spesso un elenco di chi suona bene. Potete usarli per determinare ciò che funziona altrove, in base a ciò che conoscete delle attività di ristorazione che condividono le stesse idee nella vostra città.
Quante band dovrebbero suonare
Una volta scelta la band o l'artista da far esibire, dovrete occuparvi della logistica. Quanti artisti volete far esibire e per quanto tempo? Più artisti avete in cartellone, più dovrete considerare i seguenti aspetti:
- Quanto guadagnerà ogni interprete
- La lunghezza media dei set di ciascun esecutore
- Qualsiasi aspetto logistico legato alla movimentazione delle attrezzature su e giù dal palco.
Questi possono sembrare dettagli banali o di poco conto, ma se avete diversi artisti musicali, dovrete assicurarvi che non presentino più problemi di quanti ne possano risolvere. Ad esempio, non vorreste che una band vi aiutasse ad attirare il pubblico, per poi sommergerlo con troppi artisti. Allo stesso modo, non volete che il servizio di cena sia disturbato dai membri della band che caricano pesanti batterie e amplificatori per chitarra. E di certo non vorrete che un musicista si trattenga troppo a lungo, il che potrebbe allontanare gli ospiti.
Esaminare i musicisti
Conoscere un po' di più i vostri musicisti può aiutarvi a risparmiare un sacco di problemi più avanti nel tempo. Lo strumento migliore è trovare la musica, che sia online o che vi sia stata fornita tramite una demo, e farla ascoltare. L'ascolto fornirà le informazioni più pertinenti da conoscere, ovvero il genere e l'atmosfera della musica, che è un solido punto di partenza. In genere potete trovare queste informazioni su siti come Bandcamp, Soundcloud o Spotify, ma in caso contrario non abbiate paura di chiedere; i musicisti amano condividere il loro lavoro.
Dopo aver avuto la possibilità di ascoltare, chiedete i testi (se ce ne sono) per assicurarvi che non ci sia nulla che voi, o il vostro pubblico, possiate trovare preoccupante. Molti musicisti eseguono cover di canzoni, quindi scoprite cosa c'è nel loro repertorio e proseguite da lì. Per il resto, fate una rapida ricerca su Google per assicurarvi che il gruppo o il musicista non si sia reso colpevole di qualche mossa di pubbliche relazioni poco raccomandabile; se non riuscite a trovare nulla con un'occhiata superficiale, probabilmente siete a posto. Se avete dei dubbi, contattate il sindacato dei musicisti, come già detto.Conoscere i propri diritti
Un ostacolo incombente alla prenotazione, o anche alla riproduzione di musica nel vostro ristorante, è sapere cosa richiedono organizzazioni come Broadcast Music Inc. o l'American Society of Composers, Authors, and Publishers (ASCAP). L'obiettivo di ASCAP e BMI è quello di garantire che ogni artista venga pagato adeguatamente per la sua proprietà intellettuale. A tal fine, dispongono di una una serie di regole a cui gli esercizi pubblici sono legalmente tenuti ad attenersi.
Ciò significa che ogni volta che riproducete un brano, dovete considerare le royalties di quel brano per l'artista. L'ASCAP vi fornisce una piattaforma per pagare questi artisti. I diritti di licenza generali coprono queste spese e vi garantiscono il diritto di riprodurre la musica che non è di pubblico dominio. pubblico dominio o protetta dal diritto d'autore. Dovrete prendere in considerazione sia la musica di sottofondo che suonate, sia eventuali cover di canzoni che potrebbero essere protette dalla licenza ASCAP. Ad esempio, se un artista o un gruppo dal vivo esegue una serie di canzoni dei Beatles, dovrete assicurarvi di essere tutelati legalmente per farlo. Tenete presente che ASCAP intraprenderà azioni legali contro di voiquindi ricordatevi di agire di conseguenza.Ordinanze sul rumore
Un'altra questione legale da considerare è quella delle ordinanze locali in materia di rumore. Il chilometraggio varia a seconda della località in cui ci si trova, quindi è bene consultare l'amministrazione comunale per scoprire cosa si può fare per rimanere in regola. Potreste prendere in considerazione la necessità di un'insonorizzazione, che può diventare costosa, a seconda di quanto volete coinvolgere. Una soluzione più semplice e naturale è quella di prenotare spettacoli acustici che naturalmente siano un po' meno rumorosi, oppure di determinare il livello di decibel accettato e testarlo utilizzando un'applicazione.
Preparare il palcoscenico
Dall'attrezzatura giusta al pagamento della band, sapere di cosa avete bisogno è fondamentale per garantire un'operazione senza intoppi. La sera stessa può succedere di tutto, ma ci sono alcuni passi fondamentali da fare per essere sempre un passo avanti nella prenotazione dell'artista musicale giusto per il vostro ristorante.
L'attrezzatura giusta per il lavoro
Ci sono alcuni elementi essenziali per qualsiasi esibizione musicale pubblica: un sistema di diffusione sonora (PA) e i microfoni. Se si tratta di un evento unico, è probabile che la cosa migliore sia noleggiare l'attrezzatura presso un locale, o eventualmente chiedere alla band di fornire la propria. Tenete presente che se la band accetta di aiutarvi, dovrete compensarli in qualche modo concordato per il loro sforzo extra. Il noleggio di attrezzature è relativamente standard in molti luoghi, quindi consultate un motore di ricerca o le pagine gialle per vedere cosa potrebbe funzionare meglio per voi.
Se credete di poter fare della musica un punto fermo della vostra attività di ristorazione, allora potete prendere in considerazione l'idea di possedere l'attrezzatura. I prezzi dei microfoni e dei sistemi di amplificazione possono variare a seconda della qualità, ma ci sono molte risorse in circolazione per indicarvi la giusta direzione.Personale per la vostra esperienza musicale
Ci sono alcune aree in cui avrete bisogno di persone che vi aiutino per gli spettacoli musicali. Se si tratta di un evento con biglietto o se c'è un biglietto di ingresso, avrete bisogno di qualcuno che copra la porta. Se l'evento non è per tutte le età, avrete bisogno di qualcuno che controlli i documenti di identità. Per saperne di più sui requisiti degli spettacoli dal vivo in cui sono presenti alcolici, consultate le autorità locali per assicurarvi di essere in regola con la legge.
Avrete anche bisogno di qualcuno che controlli il suono della band. Anche se di solito è possibile farsi un'idea in anticipo, è meglio avere qualcuno a disposizione per assicurarsi che nulla diventi troppo forte o sgradevole per gli ospiti del ristorante. I microfoni possono generare feedback se usati male e a volte i diversi elementi non sono sufficientemente rumorosi. Forse non è necessario che qualcuno sia sempre presente, ma assicuratevi di avere qualcuno che possa almeno occuparsi di eventuali problemi di audio con competenza e in base alle necessità.Come fare pubblicità
Far entrare la gente dalla porta è il nome del gioco. Non siete lì per integrare i musicisti, ma perché i musicisti integrino il vostro pubblico. La pubblicità può assumere diverse forme e dimensioni, ma è necessario assicurarsi di far girare la voce. Le persone trascorrono in media due ore e mezza al giorno su Internet.. Di questo pubblico, ci sono circa 3,499 miliardi di persone sui social media. Si tratta di un sacco di potenziali membri del pubblico online che potete catturare ogni giorno! Anche se non è necessario lanciare una rete così ampia, è importante sapere quante persone ci sono là fuori. Assicuratevi di pubblicare sui vostri canali di social media, come Facebook, Twitter o Instagram, per assicurarvi che tutti gli interessati ne siano a conoscenza.
Affiggere volantini fisici richiede molto tempo ed è difficile valutare il coinvolgimento con questi mezzi, quindi non avete idea di quante persone possiate effettivamente raggiungere. Non fa male affiggere i volantini, ma potete accordarvi con i gruppi musicali per incentivare la loro partecipazione. Più sono i punti in cui le persone possono conoscere la vostra performance, meglio è.Offerte di bevande/app
A seconda del giorno della settimana in cui si svolge l'evento, si può pensare di raddoppiare le offerte di bevande o antipasti per favorire l'attrazione. È possibile utilizzare strumenti di business analytics o alcuni Kitchen Display Systems (KDS) per consultare i dati storici e farsi un'idea di cosa potrebbe riservare la settimana. Se si tratta di una serata fiacca, si può prendere in considerazione l'idea di rinforzare l'offerta per far entrare la gente nel ristorante; tra la musica dal vivo e le offerte speciali, si crea un ambiente invitante.
La notte del..: Cosa aspettarsi
Fate sapere in anticipo ai vostri intrattenitori di cosa avete bisogno, stabilendo aspettative concrete. Se sono previsti buoni per bevande o cibo, assicuratevi di averli distribuiti prima dello spettacolo. Prendete il tempo necessario per incontrare una persona di riferimento tra gli artisti con cui lavorate, in modo da avere una chiara linea di comunicazione, il che è particolarmente importante per i gruppi più grandi.
Informateli sui tempi di allestimento e smontaggio e su qualsiasi altra cosa sia necessario condividere. Se si esibisce più di un artista, misurate la logistica del palco. Forse ci sono due artisti che si esibiscono e che hanno portato entrambi degli amplificatori. Scoprite se il secondo gruppo può "fare da spalla" alla propria attrezzatura, consentendo all'apripista di sistemarsi davanti. Più si riesce a sistemare prima dell'arrivo del pubblico, più sarà facile passare da un gruppo all'altro.Intervallo
Forse non penserete subito all'intervallo quando prenotate i vostri artisti, ma tenetelo presente, soprattutto in considerazione degli orari. Che si tratti di un cantautore che esegue due o tre ore di cover leggere o di un pianista jazz che accompagna la serata, assicuratevi di concedere una pausa alle orecchie del pubblico. I ristoranti sono già spazi rumorosiquindi prevedere un po' di tempo di silenzio o almeno una certa gamma dinamica tra gli artisti può essere molto utile.
Pagare la banda
C'è molto lavoro da fare per essere un musicista, la maggior parte del quale rimane invisibile al pubblico che vive la musica solo in brevi set di un'ora o due ore. C'è molta disciplina disciplina nelle prove musicali, che spessoche spesso si svolgono più volte alla settimana o più, per ore e ore. E questo è solo l'esercizio. Si tratta di molto lavoro per attrezzature spesso costose, con l'obiettivo finale di intrattenere e attirare le folle. Assicuratevi che vengano pagati di conseguenza.
Discutete in anticipo la retribuzione e definite i dettagli come il cibo o le bevande, che possono essere interamente o solo fino a un certo punto. È improbabile che si arrivi a clausole e contratti, ma in tal caso è bene leggere le clausole. La maggior parte dei musicisti locali di solito guadagna solo 50 dollari all'ora. Può sembrare molto, ma si tratta di circa 100 dollari per un'esibizione di due ore. Ora considerate quanto tempo di preparazione vi hanno già dato quel giorno presentandosi in anticipo, per non parlare della quantità di prove necessarie per realizzare un buon set. Tenendo conto di questo, pagate quanto vi sembra ragionevole. Se possibile, prendete in considerazione una percentuale sulla porta, che sia giusta ed equa per tutti coloro che si esibiscono. Assicuratevi di discuterne in anticipo per evitare ogni potenziale confusione dopo lo spettacolo.Il canto del cigno
Sapere come prenotare un artista musicale per il vostro ristorante può aiutare a stabilire l'atmosfera e l'umore. Può attirare persone che altrimenti non sarebbero entrate. Lasciate un po' di spazio alla fine del concerto per pulire. Ci vuole molta energia per mettere in scena un grande spettacolo e i musicisti sono spesso esausti e hanno bisogno di una breve pausa prima di andarsene. Se potete, offritevi di aiutarli a caricare. Tenete del personale a disposizione per pulire dopo che il pubblico se n'è andato, nel caso in cui ci sia qualcosa di extra da fare.
Una volta che tutti sono stati pagati alla fine della serata, guardate i vostri libri contabili per vedere i vostri guadagni netti. Se la serata è stata un successo, valutate la possibilità di riproporla e di apportare i miglioramenti che ritenete opportuni. Create una rete di contatti con i gruppi musicali e create una comunità che si sostenga a vicenda. Volete saperne di più su come gestire il suono nel vostro ristorante? Leggete il nostro blog Restaurant Sound Design: Creare uno spazio più silenzioso.
Brady Trent dice
Vinyl Chromatic è una nuova startup che può prenotare automaticamente musica dal vivo locale nel vostro ristorante! Un'altra grande opzione per farsi aiutare dagli esperti di piccole prenotazioni musicali https://vinylchromatic.com/