5 canzoni sui ristoranti che amiamo e una che detestiamo
Se siete come noi, probabilmente siete immersi nelle notizie su salute e sicurezza. Sebbene sia importante rimanere vigili e informati, soprattutto in circostanze straordinarie, vale la pena di prendersi del tempo per rilassarsi un po'. Il grande filosofo Platone disse: "La musica dà anima all'universo, ali alla mente, volo all'immaginazione e vita a tutto". Per molti, la musica è un elemento fondamentale del ristorante, dal tipo di musica di sottofondo che si ascolta per creare atmosfera, alle sofisticate tecniche di neuromarketing. tecniche di neuromarketing che possono aiutare a promuovere le vendite. Per questo motivo, mentre stiamo a casa e pianifichiamo le nostre prossime mosse, diamo un'occhiata ad alcune delle nostre canzoni preferite - e non - sui ristoranti.
Canzoni che amiamo
Per aggiungere un po' di pepe al menu, stiamo esaminando alcune delle canzoni più belle da suonare nel vostro ristorante, sia che si tratti di mangiare in casa o fuori. La nostra valutazione di ciò che è stato inserito nell'elenco è soggettiva come i vostri gusti. Per mantenere la logica, però, abbiamo scelto canzoni che avessero un certo "je n'ais ce quoi", il tipo di brani che si mettono su per evocare uno stato d'animo, un momento o un luogo. Perché questo è il nome del gioco: dare ai vostri ospiti un intrattenimento che li aiuti a non pensare ai loro problemi e che li invogli a tornare per il secondo.
Van Halen - Ice Cream Man (1978)
Forse conoscete i Van Halen grazie a successi come Jump o Panama, canzoni rock da radio, progettate per far scatenare i fan. In Ice Cream Man, brano tratto dal loro debutto autoprodotto, la band parla in modo poetico dei venditori di gelati, forse uno dei primi camioncini per la vendita di cibo. camioncini del cibo che avete incontrato da bambini. Mentre la canzone prosegue enumerando una serie di prelibatezze ghiacciate che il cantante David Lee Roth ha da offrire, il sottotesto è tipico della band, un brano sensuale dedicato specificamente alle "donne".
Riproducetelo il primo giorno d'estate o in qualsiasi altro giorno in cui avete un evento speciale che coinvolge il gelato, e guardate i vostri ospiti sciogliersi.Rupert Holmes - Escape (The Piña Colada Song) (1979)
È probabile che abbiate incontrato questa canzone in una spiaggia o in un film (è nella colonna sonora di Guardiani della Galassia) di natura relativamente tropicale. È un brano spensierato e relativamente sdolcinato, spesso attribuito in modo impreciso (anche se ragionevole) a Jimmy Buffet. Holmes ha creato un puro yacht rock rock da yacht, senza fronzoli e incredibilmente orecchiabile, tanto che è facile non cogliere il senso della canzone. Qui c'è una coppia che si è disamorata... o almeno così pensavano. Le loro strade si separano e contemporaneamente decidono di cercare nuovi amori, per poi ritrovarsi attraverso la sezione "wanted". È una canzone dolce che parla di persone che trovano l'amore insieme e il loro incontro avviene in un ristorante.
Mettete su questo brano per avere vibrazioni estive romantiche ma di basso livello. Si abbina bene a una piña colada e a un piatto di gamberi all'aglio e miele.
Thin Lizzy - I ragazzi sono tornati in città (1976)
Se avete ascoltato un brano di questo quartetto irlandese degli anni '70, è questo - per buona misura! Quei caldi lead di chitarra (di Scott Gorham e Brian Robertson) risuonano come cherubini celesti che dissipano le vostre vibrazioni negative. Potremmo parlare dei riff e dei ritornelli da cantare, ma questo classico entra nella nostra lista NON per il suo mestiere o per la sua mitologia, ma per i suoi testi.
Nella canzone, il cantante/bassista Phil Lynott fa ironicamente riferimento a "quei ragazzi dagli occhi selvaggi che sono scappati" e che ora sono tornati in città. Il cantante fa un ritratto rockwelliano delle notti d'estate, dei giovani "vestiti per uccidere" che si riuniscono al Dino's, il bar e grill locale. "I drink scorreranno e il sangue scorrerà", canta, mentre immagini di rocker, hamburger, risse e birra permeano il nostro sguardo.
Non avremmo mai tollerato un comportamento del genere e lo apprezzeremmo solo in senso romanzesco. Ma siamo onesti: a chi non piacciono le storie di allegria, di baldoria e di ritrovo nei ristoranti in questo periodo di quarantena?
Nota dell'editore: questa sezione è stata scritta da Dylan Chadwick.
Billy Joel - Scene da un ristorante italiano (1977)
In "Scenes From An Italian Restaurant", Billy Joel dipinge un quadro di calore. Quello che inizia come un dolce appuntamento, una tranquilla serata a cena fuori, lascia il posto alla frenesia del tran tran quotidiano. Il punto focale della nostalgia di Joel è quel momento romantico, quel tempo prima che le cose diventassero troppo impegnative. Joel accelera il ritmo per sottolineare quanto tutto sembri opprimente in quel momento idilliaco.
Potete farlo anche nel vostro ristorante. Assicuratevi che il vostro ristorante abbia la giusta atmosfera sonoraUn'atmosfera confortevole per parlare e conoscersi. Abbinate una bottiglia di vino, magari un rosso spagnolo, e riservate dei posti speciali per i momenti di tranquillità e intimità, come un separé con luci d'ambiente basse per creare l'atmosfera.Buck 65 - Canzone del cibo (2008)
Definizione di artista sottovalutato, Buck 65 ha pubblicato alcuni dei brani più riflessivi e colorati dell'hip-hop lo-fi dei primi anni Ottanta. Qui, l'emcee riflette sui suoi piatti preferiti, enumerandoli in base al loro valore. Aprendo con la frase "il cibo mi mette di buon umore, mi fa andare avanti", Buck 65 prosegue esprimendo il suo amore per le delizie culinarie. Il bello è che si tratta di un brano PG, quindi perfetto per essere suonato in un ambiente familiare, promuovendo al contempo un'alimentazione sana.
Da abbinare a un clima caldo e soleggiato e a piatti leggeri da pub. Sorseggiate un tè o una birra leggera con questo sottofondo e godetevi il patio con i vostri amici. Prima o poi ci torneremo tutti.Canzone che odiamo
Se avete mai fatto musica, sapete come si fa la salsiccia (per così dire). Sapete che dovete passare del tempo ad affinare il vostro mestiere, riducendo ogni brano al prodotto finale. È come il David di Michelangelo nel blocco di marmo. Lo vedete anche nella vostra cucina. Probabilmente avete investito il vostro tempo in uno o tutti i seguenti elementi: un grande chef, un menu straordinarioe la cucina cucina o o di un tecnico di sala che vi serve per ottimizzare la vostra attività. Quindi sentire qualcosa di negativo non è divertente.
Ma come ogni buon cuoco sa: il gusto è soggettivo. Alcune cose non sono buone, e va bene così; i feedback negativi ci insegnano come migliorare le cose in seguito. Con questo in mente, passiamo alla canzone solitaria che odiamo.Don Henley - Sunset Grill (1984)
Con "Sunset Grill", Don Henley scrive una blanda ode a un ristorante locale con servizio al tavolo, un gastropub vicino a un distretto commerciale. E lo si sa perché Henley chiarisce che il Sunset Grill è il ritrovo post-lavorativo dove lui e i suoi amici possono andare a "guardare le ragazze che lavorano che passano", il che francamente è un po' inquietante. Ha buone intenzioni? Forse. Ma c'è da chiedersi come si sentano quelle ragazze che lavorano a essere oggettificate quando vogliono solo andare avanti con la loro giornata.
Al di là di questo, però, la musica qui è solo formaggio anni '80 in piena regola. La composizione è eccitante come un paio di pantaloni beige, con il batterista/vocalista degli Eagles che canta sopra trombe di sintetizzatore, riempimenti di batteria elettronica e basso slap. Se a questo si aggiunge un testo che si riferisce ai camerieri dei ristoranti come a "quelli del cestino" e che chiama "cretini" tutti quelli che non sono al suo tavolo, si ottiene un personaggio particolarmente antipatico. È ridicolo, quindi, quando Henley cerca di presentare la sua musica come qualcosa che fa la gente comune, o di porsi come protagonista per proteggere le donne che guarda mentre si ubriaca nel pomeriggio.Ci sono delle belle qualità in questa canzone? Certo. Henley è un autore competente, nonostante l'avversione di chi scrive per gli Eagles. Ha un talento innegabile. E anche il suo apprezzamento per essere un frequentatore abituale di un locale è piacevole. Sarebbe molto più bello se fosse un po' più gentile con le persone che incontra. Accoppiate quest'ultima chiamata, in modo da poter far scappare i vostri ospiti al momento del primo piano.
Conclusione
Ovviamente, qui amiamo la musica tanto quanto i ristoranti. Volevamo metterlo in pratica per divertirci un po'. Le cose sono difficili in questo momento e sappiamo tutti che abbiamo ancora un po' di strada da fare. Ma ci stiamo lavorando insieme e supereremo tutto questo. Un modo per farlo è rilassarsi un po' e sfogarsi con un ritorno alla normalità, il tipo di discussioni che si fanno con gli amici o con il personale per divertimento. Non siete d'accordo con nessuna delle nostre canzoni? Ne avete qualcuna da condividere? Scriveteci nella sezione commenti.
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