Se la sanificazione dei ristoranti è sempre stata una priorità, la pandemia COVID-19 ha rafforzato la necessità di processi puliti. Ora, il mondo dei big data e delle soluzioni Internet of Things (IoT) aggiunge un ulteriore elemento alla pulizia dei ristoranti. Con la possibilità di monitorare, informare e persino automatizzare ...
Cosa portano a tavola i ristoratori immigrati
Immigrant workers are an imperative force in the United States job market. As of 2018, they made up 17% of the American workforce. In addition, many Americans work in the foodservice industry, which means many immigrants work in this sector. Why is this important to know? Immigrant restaurant …
How to Optimize Your Restaurant Delivery
Off-premise delivery is more popular than ever before. Many restaurants have pivoted toward delivery-only models, while others have adopted new delivery procedures to accommodate pandemic demands. At the height of the pandemic, third-party food delivery services exploded. The four biggest companies …
Come la tracciabilità dei contatti dei ristoranti sta influenzando la politica del settore
Nello sforzo continuo di migliorare la sicurezza durante la pandemia, la ricerca dei contatti nei ristoranti è diventata una politica obbligatoria in molte comunità. Molti ristoranti sono stati costretti a cercare di raccogliere informazioni dai loro clienti con risultati variabili. Questo ha scatenato diverse discussioni, dai benefici per la salute ...
