È difficile credere che i protocolli di quarantena siano in vigore da poco più di sei mesi, ma siamo qui. Sembra banale parlare delle difficoltà che chiunque operi nel settore della ristorazione conosce già, sia che si tratti della perdita del lavoro per molti operatori del settore, sia che si tratti di probabilità schiaccianti ...
Agosto 2020: Una carrellata di buone notizie per i ristoranti
I ristoranti hanno subito il peso maggiore della pandemia di coronavirus, rappresentando l'inaspettato fronte economico e socio-politico dei travagli dell'anno. Al momento, il 53% dei ristoranti è chiuso in modo permanente, con un totale di 120 miliardi di dollari persi finora. Il settore è in continua evoluzione...
Ristoranti e gioco d'azzardo: Giocare per vincere
Nei momenti migliori, i ristoranti hanno un margine di profitto del 3-6% e circa il 60% di essi fallisce entro il primo anno. Inoltre, la concorrenza sul mercato può intaccare queste cifre già esigue. Per contrastare questa situazione, i ristoratori hanno adottato alcune tattiche straordinarie per ...
Le più grandi paure dei vostri ospiti riguardo alla riapertura dei ristoranti
Se eravate stanchi di sentire la parola "senza precedenti" nelle prime fasi della pandemia, abituatevi. Mentre ci accingiamo a riaprire e a sperimentare il nuovo paesaggio, "incerto" potrebbe diventare la prossima parola d'ordine del COVID. I gestori dei ristoranti, il personale e gli ospiti la sentono in pieno, ...
Usare la tecnologia dei ristoranti per essere conformi alla legge
Recentemente, il governo britannico ha pubblicato informazioni sulle pratiche operative sicure per la riapertura dei ristoranti nel Regno Unito. Il documento di 44 pagine offre spunti e suggerimenti per guidare gli operatori sulle procedure da seguire per mantenere un ambiente sicuro per il personale e gli ospiti. C'è molto da analizzare, e la ...
Software di pianificazione degli itinerari: Cos'è e perché ne avete bisogno
Il problema principale che deve affrontare qualsiasi industria che deve recarsi presso la sede del cliente è che i clienti stanno diventando sempre più impazienti. Un sondaggio sponsorizzato dalla britannica Interparcel ha rilevato che il 50% degli inglesi ha ammesso di essere diventato meno paziente negli ultimi cinque anni. Sebbene non sia una sorpresa che ...