Con l'estate che sta finendo e il tempo che si raffredda lentamente, c'è molto da discutere. Mentre entriamo in un altro capitolo della pandemia, non mancano le innovazioni fantasiose nel settore della ristorazione. Considerando la rapidità con cui le cose sono cambiate in un mese, non siamo sicuri di quale sia l'ultimo ...
Cosa sapere per evitare la violazione dei dati di un ristorante
Ci sono sempre state persone che hanno cercato di sfruttare le vulnerabilità della tecnologia. Gli attacchi di cybersicurezza sono di tutte le forme e dimensioni, da quelli personali volti a scoprire informazioni peer-to-peer nei casi di furto d'identità, fino a casi più significativi di frode. Molti ristoranti continuano a ...
Come la tecnologia cloud per ristoranti può migliorare le vostre operazioni
La tecnologia cloud è ovunque al giorno d'oggi, consentendo agli utenti privati di eseguire il backup dei propri dati e alle grandi aziende di eseguire potenti analisi dei dati. Forse non ci si rende conto di quanto i ristoranti utilizzino la tecnologia cloud, ma la situazione sta cambiando rapidamente. Con i mercati delle consegne e del take-out che stanno causando un boom ...
Come migliorare le strategie di prevenzione delle perdite nei ristoranti
Poco prima della pandemia, i margini di profitto medi del settore della ristorazione erano compresi tra il 3 e il 6%. A titolo di confronto, una recente ricerca indica che il margine di profitto netto medio negli Stati Uniti è del 7,71% in tutti i settori. Dopo la pandemia, il settore della ristorazione ha perso 240 miliardi di dollari rispetto al periodo precedente la ...
Il ristorante consapevole: Trovare la calma nel caos
Restaurant kitchens –and newsrooms– are possibly the most chaotic work environments in the world. It’s here where heated exchanges and sensory overload are a standard operating procedure. There’s hardly a second to sneak in a breath, let alone time for thoughtful, deep ones. From staffing and …
Agosto 2021: Una carrellata di buone notizie per i ristoranti
È passato un mese. Mentre molti erano felici di lasciarsi alle spalle la pandemia, quest'ultima aveva altri piani. Nuove varianti del virus hanno nuovamente messo in pericolo le persone in tutto il mondo, esercitando a loro volta pressioni sulle aziende affinché contribuiscano a mitigare i rischi per la sicurezza pubblica. Anche se non sembra che ci siano ...