Giugno 2020: Una carrellata di buone notizie per i ristoranti
I primi due trimestri del 2020 sono stati un periodo eccezionale nella storia moderna, a prescindere da come la si guardi. Tra la continua minaccia del coronavirus, le tensioni economiche, le proteste internazionali e i calabroni assassini, ci sono molte cose intense da affrontare nel mondo. Per questo motivo, abbiamo raccolto le storie positive. Non stiamo cercando di sminuire le conversazioni autentiche e valide in corso, ma di sottolineare il motivo per cui le persone hanno queste conversazioni: rendere il mondo il posto migliore che possa essere. Nel nostro giugno 2020: Restaurant Good News Roundup, esaminiamo le ragioni per cui tutti noi ci svegliamo, per aiutare la nostra comunità e sollevarci a vicenda.
Ripresa del ristorante
Il settore della ristorazione ha subito la crisi economica causata dalla pandemia, con milioni di dipendenti che hanno perso il lavoro in base ai protocolli di blocco. I ristoranti di tutto il Paese si sono orientati verso modelli di ristorazione esclusivamente fuori casa o hanno chiuso del tutto, lasciando indietro molti dipendenti. Fortunatamente, dopo mesi di quarantena, gli ospiti stanno lentamente iniziando a credere che il traffico dei ristoranti possa essere di nuovo sicuro. Anche se non si tratta di un caso al 100%, è un passo nella giusta direzione: i consumatori iniziano a sentirsi a proprio agio a tornare.
Da quando le località degli Stati Uniti hanno riaperto i battenti all'inizio di maggio, il traffico ha cominciato gradualmente ad aumentare. Dopo un breve picco all'inizio, i clienti interni si sono assottigliati e sono cresciuti progressivamente nel corso dell'ultimo mese. Quando questi ristoranti apriranno, avranno bisogno di un piccolo aiuto da parte di alcuni amici.
Riapertura e sicurezza pubblica
Naturalmente, la riapertura per il servizio interno è impossibile e irresponsabile se non viene effettuata in modo sicuro. Altre buone notizie: U.S. Foods sta lavorando per aiutare i ristoratori a riaprire le loro riaprire le loro porte nel modo giusto. I ristoranti qualificati possono ricevere un kit che fornisce DPI e altri articoli necessari e risorse per orientarsi nella legislazione locale. Nel frattempo, gli scienziati dell'Università di Pittsburgh stanno lavorando su un materiale stampabile in 3D che rende i DPI più duraturi ed efficaci. Speriamo che questi due punti siano collegati.
Continuano le innovazioni in materia di allontanamento sociale
In una notizia relativamente leggera, continuano a fare capolino soluzioni interessanti per l'allontanamento sociale. A ristorante svedese ha recentemente implementato degli stendini come meccanismo di trasporto del cibo ai clienti socialmente distanti per evitare il contatto diretto. Un'altra svedese ha aperto un ristorante in una riserva naturale, con tavoli sparsi per chilometri di foresta.con tavoli sparsi per chilometri di foresta, per un isolamento senza precedenti. Nelle città degli Stati Uniti si chiudono le strade. per fornire spazio supplementare al traffico interno a capacità limitata.
Ancora più robot in ascesa
Quasi ogni settimana si parla di robot o I.A. come soluzione a lungo termine agli sforzi di allontanamento sociale, e questo ciclo non è diverso. Questo tipo di visione lungimirante può fornire soluzioni per la prossima pandemia o crisi nazionale e, si spera, per tutte quelle successive. Abbiamo parlato dei robot che aiutano a lavare i piatti e abbiamo gettato uno sguardo al futuro per vedere come potrebbe essere da un punto di vista pratico. punto di vista pratico. Recentemente, un ristorante olandese ha lanciato i bot camerieriche rappresenta una spinta agli sforzi di allontanamento sociale e un'opportunità per migliorare l'esperienza del cliente. Ora, la scienza sta valutando la possibilità che i robot aiutino a risolvere problemi logistici come i rifiuti. L'idea è che i ristoratori possano usare i robot per limitare l'uso complessivo di plastica.
Nutrire il popolo
Negli Stati Uniti ci sono numerosi deserti alimentari, luoghi in cui mancano scelte alimentari sane. Questi deserti alimentari rappresentano una sfida per i residenti e un pericolo durante una pandemia. Fortunatamente, organizzazioni come Meals on Wheels aiutano a rifornire gli anziani, mentre gli organizzatori delle comunità hanno creato soluzioni innovative come i negozi di alimentari mobili. soluzioni innovative come i negozi di alimentari mobili. Di recente, Meals on Wheels ha ricevuto una spinta a livello regionale grazie a un'applicazione che ha lo scopo di semplificare il servizio. un'applicazione per semplificare il servizio per i residenti più anziani che hanno bisogno di aiuto, che include una formazione per gli anziani. Altrove, banche alimentari e ristoranti si sono riuniti per aiutare le persone intrappolati in quei banchi alimentari.
I ristoranti reagiscono alle proteste
È difficile pensare al mondo che ci circonda senza riconoscere le difficili conversazioni in corso intorno a noi. La gente ha fame e alcuni ristoratori hanno risposto aiutando le organizzazioni che riflettono i loro valori o organizzazioni che riflettono i loro valori o dando da mangiare apacifici manifestanti. I manifestanti hanno persino hanno persino contribuito a salvare un ristorante in una città degli Stati Uniti.grazie al loro sostegno e al loro patrocinio. A prescindere dalla propria posizione sulle proteste, è incoraggiante vedere le comunità unirsi con compassione.
Conclusione
Stiamo vivendo un momento storico e, sebbene sia facile perdere il filo in un mondo capovolto, dobbiamo ricordare che c'è del buono nelle nostre vite, se solo guardiamo. C'è una comunità, una compassione e un'innovazione in nome della sicurezza. Ci è sfuggito qualcosa nella nostra raccolta di buone notizie di giugno 2020: Restaurant Good News Roundup? C'è qualcosa che dovremmo inserire nella prossima rubrica? Fatecelo sapere nei commenti! Ci piace ascoltare i nostri lettori!
Iscrivetevi al blog per ricevere altri interessanti contenuti sui ristoranti!
Lascia una risposta