Dalle cannucce di plastica al piccolo Harland Sanders, il mese di agosto è stato ricco di notizie sul settore della ristorazione. È stato difficile restringere il campo a poche notizie, ma pensiamo che le nostre scelte vi piaceranno. Ecco un riepilogo delle notizie sui ristoranti che hanno fatto il giro del web nel mese di agosto. La consegna rappresenta il 3% di tutti i ristoranti ...
Servizio di consegna di ristoranti in-house: Perfezionare la strategia
So, you’ve weighed out your options and decided to keep your restaurant delivery service in-house. This is a great option to help gain brand awareness and ensure your restaurant isn’t overshadowed by third party delivery partners. WebstaurantStore found that 76% of consumers prefer to order directly …
Assunzione del personale del ristorante: Costruire il team dei vostri sogni
Running a successful restaurant depends on the team you hire. As more restaurants open every day, the competition to keep customers coming continues to grow. It takes more than posting a “help wanted” sign on the door and hoping for the best candidate to walk in. Achieving long-term success depends …
Analisi dei dati dei ristoranti di catena: Nessun anello debole
Quando si gestisce una catena di ristoranti, si considerano sempre le parti dell'insieme. I singoli ristoranti costituiscono gli "anelli" che compongono l'intera operazione. In un certo senso, questi operatori si trovano in cima alla proverbiale montagna dei ristoranti per quanto riguarda le quantità. I ristoranti di questo segmento ...
Analitica dei dati dei ristoranti multi-unità: Ovunque e in una volta sola
I ristoranti generano flussi e flussi di dati. Per qualsiasi operatore, imparare a sfruttare questi dati è fondamentale per il successo. Ora, pensate a quanti dati crea un singolo ristorante e considerate l'obiettivo del gestore di un ristorante multisito: dare un senso a questi enormi flussi di dati moltiplicati ...
Come diventare chef: quello che c'è davvero da sapere
When you think of a chef, what comes to mind? A big guy in a fancy white coat and hat, with an impeccable handlebar mustache sampling stews? Or celebrity chefs who seem like they yell more than they cook (on TV at least)? For a profession that gets a lot of time in the spotlight, what it is to be a …