Anche quando usciamo dall'isolamento, la pandemia COVID-19 continua a colpire i settori della ristorazione e dell'ospitalità. Le statistiche mostrano che l'allontanamento sociale e la proibizione dei grandi raduni hanno portato a un calo costante, anno dopo anno, dei clienti giornalieri dei ristoranti con posti a sedere in numerosi Paesi. Durante ...
Ristoranti del futuro: Definire la nuova normalità
By definition, the concept of “normal” requires perspective for contrast; you can’t define “normal” without describing something abnormal first, and we are in extraordinary times. Three months into our global pandemic, it’s difficult to find fresh words to define the turmoil and tragedy surrounding …
Tecnologia per i ristoranti che rispettano la distanza sociale
Oggi più che mai, i ristoranti devono adattarsi per sopravvivere. Con i processi di ristorazione permanentemente rimodellati dall'epidemia di Coronavirus, gli operatori hanno bisogno di una tecnologia che li aiuti a creare esperienze memorabili per gli ospiti, in mezzo alle regole di allontanamento sociale e ai molti ostacoli che una pandemia crea. Ecco la nostra guida ...
5 canzoni hip hop sul cibo
It might not seem like it, but hip-hop has been a force in music since the mid-to-late 70s now, and a genre that currently holds between 13-15 of the top 20 spots (depending on how you look at it). This is all to say that hip-hop has shifted dramatically from social movement to social norm and one …
Guida alla creazione di un LTO per ristoranti
During these unprecedented times, how can you draw customers to your restaurant as things reopen? How about introducing an item for a season? You can promote that it’s “while supplies last” or “only for a limited time” and Eureka! You have created a limited time offer! It seems as easy as we just …
La ristorazione fuori casa e la nuova normalità
Just last year, it was reported that 78% of restaurateurs considered off-premise dining a strategic priority. The coronavirus pandemic has dramatically changed how the restaurant and hospitality industry operates now, from shuttering in-house traffic to limiting social gatherings in an effort to …