Maggio 2021: Una carrellata di buone notizie per i ristoranti
Un altro mese e la luce alla fine del tunnel è sempre più luminosa. L'emisfero settentrionale è in piena fioritura e il sole splende luminoso. Sebbene la pandemia non sia affatto vicina alla fine, il CDC negli Stati Uniti ha recentemente rilasciato una dichiarazione secondo cui gli americani vaccinati sono abbastanza sicuri da potersi riunire senza mascherea seconda delle regole del locale, un'opportunità che è ancora un po' ancora un po' complicata. Altrove, il governo degli Stati Uniti ha ha segnalato il proprio sostegno alla rinuncia alle protezioni della proprietà intellettuale per i vaccini, che ha il potenziale per aiutare i Paesi che stanno ancora lottando per superare la pandemia. Unitevi a noi per la nostra rubrica di maggio 2021: Restaurant Good News Roundup, mentre scopriamo il meglio che il mondo ha da offrire questo mese, mentre il settore si sta lentamente ricostruendo.
Ho i vostri soldi
Il settore della ristorazione statunitense ha finalmente iniziato a vedere un po' di sollievo finanziario. Dopo un anno che ha visto un un deficit di 240 miliardi di dollaril'industria ha lottato per perseverare attraverso sfide immense. Ora 16.000 strutture hanno ricevuto miliardi dal Fondo di rivitalizzazione dei ristoranti, che ammonta a 28,6 miliardi di dollari. Il premio medio di 125.000 dollari è destinato ad aiutare le attività a recuperare i costi operativi persi durante le chiusure per pandemia. Per aiutare il settore a stare al passo con i tempi, la National Restaurant Association ha già avviato una campagna di sensibilizzazione per ricostituire il fondo ed evitare che si esaurisca.
Assunzione Boom
I ristoranti di tutto il Paese sono in difficoltà con il personale, ma molti fanno del loro meglio per offrire incentivi ai dipendenti in arrivo. Il gigante del settore Subway ha recentemente dato il via a un'ondata di assunzioni, cercando di rimpiazzare 40.000 lavoratori in tutto il mondouna tendenza che la National Restaurant Association indica che è molto diffusa. Altrove, Chipotle ha aumentato il proprio salario a 15 dollari l'orache ha segnalato salari competitivi o altri vantaggi in molti ristoranti Stati Uniti. Ricordate sempre che potete contro qualsiasi aumento dei salari attraverso tecnologie intelligenti e connesse..
Bevitori di birra e sollevatori di specchietti per le allodole
Se non imparate nient'altro in questo mondo, capite che il Texas è sempre il Texas. Lo Stato ha recentemente approvato legge per rendere legale la consegna di alcolici in modo permanente. Un'iniziativa che ha preso piede durante la pandemia, la consegna di alcolici fuori dal locale ha offerto una preziosa ancora di salvezza ai ristoratori in difficoltà nel momento del bisogno. Questa ancora di salvezza è stata estesa in Texas e molti Stati americani stanno valutando la stessa possibilità, che ha il potenziale di ridurre l'intossicazione pubblica o la guida in stato di ebbrezza.
Un'amicizia in erba
Parlando di opportunità per la produzione di birra, Anheuser-Busch ha preso l'obiettivo non solo di aiutare il settore a riprendersi, ma di renderlo migliore che mai. Nell'ambito del progetto "Prendiamo una birra"l'azienda ha investito nelle comunità colpite dalla pandemia per aiutarle a rimettersi in piedi. Nell'ambito di questa iniziativa, Stella Artois ha realizzato una bottiglia di alluminio nell'ambito della campagna "Open for Good".Open for Good"che restituisce il ricavato delle vendite al settore della ristorazione.
Non c'è festa come una terza parte
La ristorazione fuori casa è rimasta una componente integrante della strategia dei ristoranti ben prima dell'arrivo della pandemia. Durante la pandemia, tuttavia, la ristorazione fuori casa è passata da una considerazione operativa a una necessità assoluta. necessità assoluta. Sebbene i servizi di consegna di terzi abbiano i loro pro e controGrubhub si è recentemente fatto avanti per aiutare i piccoli ristoranti fornendo loro sistemi di ordinazione sistemi di ordinazione nativi e self-service. Questa mossa fornisce un'equità alle attività più piccole, riducendo al minimo i costi e offrendo loro l'opportunità di espandere le operazioni fuori sede.
Nascondino
Sei ristoranti dell'Upper Eastside di Miami si sono riuniti per un gioco insolito. Intitolata "Finding MiMo", la campagna sfida gli ospiti a pronunciare una frase segreta che può dare origine a un cocktail, senza bisogno di alcun acquisto. L'area MiMo spera di incoraggiare nuovi ospiti alla ricerca di qualcosa di un po' fuori dai sentieri battuti. Se vi trovate a Miami, la parola d'ordine è "Where's Dory". L'avete sentito prima qui.
Conclusione: Maggio 2021: Rassegna di buone notizie per i ristoranti
Ci sono ancora molti problemi da superare di fronte alla pandemia, ma le cose stanno lentamente migliorando ogni giorno. I ristoranti che sono sopravvissuti sono grati per la loro fortuna, ed è qui che entrate in gioco voi. Andate a cena fuori stasera o ordinate a casa con le persone che amate (o anche solo che vi piacciono). Assicuratevi di lasciare una mancia, perché i lavoratori là fuori sono oberati di lavoro e si danno da fare per sbarcare il lunario. Ci è sfuggito qualcosa nella nostra rassegna di buone notizie di maggio 2021: Ristorante Buone Notizie? Ci piacerebbe sentire la vostra storia. Fatecelo sapere nella sezione commenti qui sotto.
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