È difficile credere che i protocolli di quarantena siano in vigore da poco più di sei mesi, ma siamo qui. Sembra banale parlare delle difficoltà che chiunque operi nel settore della ristorazione conosce già, sia che si tratti della perdita del lavoro per molti operatori del settore, sia che si tratti di probabilità schiaccianti ...
May I Take Your Order?: The History of Drive-Thrus
Restaurant drive-thrus are a quick and convenient place for customers to grab their favorite foods along their daily commutes. Pre-pandemic, 60-70 percent of a quick-service restaurant’s business came from the drive-thru. As restaurants innovate to create additional profit avenues, drive-thru …
Agosto 2020: Una carrellata di buone notizie per i ristoranti
I ristoranti hanno subito il peso maggiore della pandemia di coronavirus, rappresentando l'inaspettato fronte economico e socio-politico dei travagli dell'anno. Al momento, il 53% dei ristoranti è chiuso in modo permanente, con un totale di 120 miliardi di dollari persi finora. Il settore è in continua evoluzione...
Come diventare barista
Può sembrare inverosimile immaginare di fare il barman nell'epoca dell'allontanamento sociale, soprattutto quando i ristoratori sono alle prese con il turnover e le chiusure dovute alle misure di blocco. Ma se il futuro può sembrare incerto in presenza della pandemia di coronavirus, il domani arriverà. Guardate quanto velocemente gli ospiti ...
July 2020: Restaurant Good News Roundup
Our long march through 2020 continues as we’ve reached the halfway point in the year, and things have remained just as challenging as before. Restaurants around the U.S. face unprecedented losses, with an expected $240B hit to total revenue by the end of the year. After quarantine restrictions were …
QSR Automations Sondaggio COVID-19 sugli operatori: Risultati
What we wanted to Know COVID-19 has walloped the restaurant industry — you've been reading it for the last three months! But terms like "hit hard" and "unprecedented times" become rote when we say them nonstop. With this survey, we wanted to assign some "faces" to these anxieties and break down …