Secondo la nuova ricerca di CGA Strategy, la fiducia dei consumatori nel mangiare e bere fuori casa rimane alta, nonostante la rapida diffusione della variante Omicron. Più di due terzi (70%) degli intervistati si sentono sicuri di visitare pub, bar e ristoranti, più del doppio di quanto non lo siano gli altri...
Una dose di positività durante la pandemia
È difficile trovare qualcuno che non sia pronto a lasciarsi alle spalle la pandemia COVID-19, in particolare i ristoratori e i gestori delle attività che ne hanno risentito. Anche se ci sono barlumi di speranza che il peggio sia passato, molti degli aggiustamenti all'esperienza culinaria che sono stati ...
Come implementare un piano di passaporto vaccinale per i ristoranti
Sebbene molti siano ansiosi di mettere la pandemia nel passato, i casi hanno ricominciato a salire, aumentando settimanalmente fino a più di 150.000 solo negli Stati Uniti questa settimana. In risposta a ciò, alcune aziende hanno istituito dei passaporti vaccinali per i ristoranti per consentire spazi più sicuri sia per gli ospiti che per il personale. ...
Cosa sapere per evitare la violazione dei dati di un ristorante
Ci sono sempre state persone che hanno cercato di sfruttare le vulnerabilità della tecnologia. Gli attacchi di cybersicurezza sono di tutte le forme e dimensioni, da quelli personali volti a scoprire informazioni peer-to-peer nei casi di furto d'identità, fino a casi più significativi di frode. Molti ristoranti continuano a ...
Come la tecnologia cloud per ristoranti può migliorare le vostre operazioni
La tecnologia cloud è ovunque al giorno d'oggi, consentendo agli utenti privati di eseguire il backup dei propri dati e alle grandi aziende di eseguire potenti analisi dei dati. Forse non ci si rende conto di quanto i ristoranti utilizzino la tecnologia cloud, ma la situazione sta cambiando rapidamente. Con i mercati delle consegne e del take-out che stanno causando un boom ...
Come migliorare le strategie di prevenzione delle perdite nei ristoranti
Poco prima della pandemia, i margini di profitto medi del settore della ristorazione erano compresi tra il 3 e il 6%. A titolo di confronto, una recente ricerca indica che il margine di profitto netto medio negli Stati Uniti è del 7,71% in tutti i settori. Dopo la pandemia, il settore della ristorazione ha perso 240 miliardi di dollari rispetto al periodo precedente la ...