Nei momenti migliori, i ristoranti hanno un margine di profitto del 3-6% e circa il 60% di essi fallisce entro il primo anno. Inoltre, la concorrenza sul mercato può intaccare queste cifre già esigue. Per contrastare questa situazione, i ristoratori hanno adottato alcune tattiche straordinarie per ...
Restaurant Staffing and COVID-19: Before Reopening, Think About Your Team
We all want to get back to "normal," whatever that means now. Honestly, "normal" wasn't very normal in the first place so, let's look at this as a reset. This time around, there's an your opportunity to do things better than you did before. As the bills pile up and the PPP money runs low, you'll …
Le più grandi paure dei vostri ospiti riguardo alla riapertura dei ristoranti
Se eravate stanchi di sentire la parola "senza precedenti" nelle prime fasi della pandemia, abituatevi. Mentre ci accingiamo a riaprire e a sperimentare il nuovo paesaggio, "incerto" potrebbe diventare la prossima parola d'ordine del COVID. I gestori dei ristoranti, il personale e gli ospiti la sentono in pieno, ...
July 2020 Restaurant Industry News Roundup
Is it August already!? We're glancing at our rearview mirrors while July fades into the horizon as we work on this month's restaurant industry news roundup. It's been a rough year for restaurants. As states try to decrease virus numbers, restaurants who'd previously shuttered in-house traffic are …
7 innovazioni nei ristoranti Dine-In per COVID
The U.S. grapples with the COVID-19 outbreak well into the year, and many states have (tentatively) begun reopening public spaces. Almost everyone is discovering that dining-in has become a much different experience than it was in early 2020! Fortunately, some smart maneuvering can help restaurants …
Usare la tecnologia dei ristoranti per essere conformi alla legge
Recentemente, il governo britannico ha pubblicato informazioni sulle pratiche operative sicure per la riapertura dei ristoranti nel Regno Unito. Il documento di 44 pagine offre spunti e suggerimenti per guidare gli operatori sulle procedure da seguire per mantenere un ambiente sicuro per il personale e gli ospiti. C'è molto da analizzare, e la ...