La pandemia ha colpito in modo particolarmente duro il settore della ristorazione, lasciando una serie di insegnamenti. I ristoratori in difficoltà devono affrontare un ritorno alla normalità molto più lungo del previsto, un viaggio che non si limita a garantire la sicurezza degli ospiti, ma a conservare i clienti per il futuro. Tra queste lezioni, i proprietari ...
70+ Statistiche dei ristoranti da non perdere
Crediamo nel potere delle statistiche, dall'analisi dei dati all'utilizzo della ricerca per la progettazione dei menu. Ogni giorno scaviamo sempre più a fondo nel mondo che ci circonda attraverso la lente delle operazioni di ristorazione. Per farlo, cerchiamo dati ricchi e aggiornati, in modo da poter rimanere al passo con i tempi...
Off-Premise vs Off-Premises: Quale frase è corretta (ha importanza?)
A volte è importante discutere in modo franco e onesto di questioni urgenti. Sfortunatamente, queste discussioni possono essere imbarazzanti e possono far riaffiorare sentimenti dolorosi o ricordi macchiati. Le persone possono diventare appassionate, focose e aggressive, prendersi a male parole e perdere il senso del decoro. Abbiamo ...
How to Optimize Your Restaurant Delivery
Off-premise delivery is more popular than ever before. Many restaurants have pivoted toward delivery-only models, while others have adopted new delivery procedures to accommodate pandemic demands. At the height of the pandemic, third-party food delivery services exploded. The four biggest companies …
March Restaurant Industry News Roundup
Raise your hand if your bracket is still intact. Either way, as the tournament marches us further into madness, it’s a great excuse to head to your favorite sports bar and grab some game day goodies. We are leaving the Ides of March behind, but not before one last glance at March’s flavors of the …
6 cambiamenti nel panorama della ristorazione che sono destinati a durare nel tempo
La pandemia di COVID-19 ha modificato irrevocabilmente il panorama dei ristoranti. Mentre i vaccini diventano sempre più disponibili in tutto il mondo, gli ospiti sono affamati di tornare alla vita normale. Tuttavia, mentre i vari luoghi del mondo adottano misure diverse per la COVID-19, è imperativo per la sicurezza pubblica che la ...