Questo articolo è stato pubblicato originariamente il 3 aprile 2018. È stato aggiornato periodicamente per renderlo pertinente. Quando parliamo di un ambiente di lavoro sgradevole, spesso usiamo l'aggettivo "tossico" per descriverlo, e per una buona ragione. Il termine "tossico" implica pericolo, veleno, malattia e persino (se preso alla ...
Come scrivere un menu creativo per il ristorante: 5 ispirazioni
La soddisfazione del cliente per i ristoratori non si limita a servire ai visitatori un buon cibo, ma deve essere curata nell'intera esperienza, dall'ingresso all'uscita. E un modo per farli sentire favolosi è avere un menu creativo. Sono finiti i tempi in cui i menu dei ristoranti elencavano solo ...
Maggio 2021: Una carrellata di buone notizie per i ristoranti
Un altro mese e la luce alla fine del tunnel è sempre più luminosa. L'emisfero settentrionale è in piena fioritura e il sole splende luminoso. Sebbene la pandemia non sia affatto vicina alla fine, il CDC negli Stati Uniti ha recentemente rilasciato una dichiarazione secondo cui gli americani vaccinati sono abbastanza sicuri da riunirsi ...
How To Calculate Your Most Profitable Restaurant Bar Food
Alcohol sales have long remained a robust revenue stream in pubs around the world. For example, in 2019 alcoholic beverage sales reached more than $250m in the U.S. In the same year, the UK sold an average of 255 pints per second throughout the year. While alcohol might be a draw, at least in some …
Cosa portano a tavola i ristoratori immigrati
Immigrant workers are an imperative force in the United States job market. As of 2018, they made up 17% of the American workforce. In addition, many Americans work in the foodservice industry, which means many immigrants work in this sector. Why is this important to know? Immigrant restaurant …
Best Practices for Restaurant Supply Chain Management
When it comes to restaurant supply chain management, don't leave things up to chance! A trial-and-error approach can be disastrous, as simple mistakes can create severe problems. These problems will further decrease revenue or create more food waste. In the bigger picture, supply chain issues can …