Aggiornamento: con l'apertura di ristoranti e attività commerciali in tutti gli Stati Uniti e con l'avvicinarsi di una festa nazionale, abbiamo aggiunto un piccolo "preambolo" a questo articolo per collegarvi alla nostra pagina delle risorse per i ristoranti COVID-19. Essa fornisce numerosi consigli e suggerimenti per orientarsi nel nuovo mondo post-COVID. ...
70+ Statistiche dei ristoranti da non perdere
Crediamo nel potere delle statistiche, dall'analisi dei dati all'utilizzo della ricerca per la progettazione dei menu. Ogni giorno scaviamo sempre più a fondo nel mondo che ci circonda attraverso la lente delle operazioni di ristorazione. Per farlo, cerchiamo dati ricchi e aggiornati, in modo da poter rimanere al passo con i tempi...
How To Open An Automat
The pandemic has rendered what’s old new again. While mask mandates are slowly lifting in the U.S., many prefer to wear masks and remain socially distant. That has led to an influx in off-premise orders, contactless technologies, and the return of the automat. Effectively a vending machine for table …
Segni di un ambiente di lavoro tossico: Edizione ristorante
Questo articolo è stato pubblicato originariamente il 3 aprile 2018. È stato aggiornato periodicamente per renderlo pertinente. Quando parliamo di un ambiente di lavoro sgradevole, spesso usiamo l'aggettivo "tossico" per descriverlo, e per una buona ragione. Il termine "tossico" implica pericolo, veleno, malattia e persino (se preso alla ...
Come scrivere un menu creativo per il ristorante: 5 ispirazioni
La soddisfazione del cliente per i ristoratori non si limita a servire ai visitatori un buon cibo, ma deve essere curata nell'intera esperienza, dall'ingresso all'uscita. E un modo per farli sentire favolosi è avere un menu creativo. Sono finiti i tempi in cui i menu dei ristoranti elencavano solo ...
Maggio 2021: Una carrellata di buone notizie per i ristoranti
Un altro mese e la luce alla fine del tunnel è sempre più luminosa. L'emisfero settentrionale è in piena fioritura e il sole splende luminoso. Sebbene la pandemia non sia affatto vicina alla fine, il CDC negli Stati Uniti ha recentemente rilasciato una dichiarazione secondo cui gli americani vaccinati sono abbastanza sicuri da riunirsi ...